两千五百年前，伍子胥相土尝水，在苏州土地上疏水筑城，后人将其溪命曰胥江。胥江造就万商云集， 姑苏繁华。“吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉”（唐 白居易）胥江水清流长，千百年来，江水滋润苏州的小桥流水， 陶冶苏州人的精、气、神。

白酒的制作特点

  独特的原料:选用优质的大米原料不经过粉碎，浸泡，直接与酒醅混蒸，使大米固有的香气带入酒中，丰实了酒的香味

  独特的大曲原料：面粉麸皮，加酒糟。能改善大曲的酸碱度，抑制有害杂菌的增长，增加透气性，有利于微生物的生长。酒糟的加入增加了微生物的营养成分。

  独特的发酵窖池：采用了特有的红褚石条砌成，用水泥勾缝。

  储存所用的材料选自宜兴的陶坛和不锈钢罐这两种

白酒的香味特征

  香气幽雅舒适，柔绵纯正，我们将立志做到纯生态的白酒典范，条石窖泥古法酿造，纯粮好酒不上头，在此特别申明：此白酒内正丙醇的含量高，与茅台，董酒相似。